Hero Image

Seminarios, Charlas u Otros

Seminario Internacional Leche A2 ¿Un camino posible?

  • Sede Concepción
  • Fecha de Término 14 Oct 2019
  • Horario 08:30 - 13:00

Contacto

Leche A2
Teléfono: 41-2686635
E-mail: seminariolechea2@gmail.com

Contenidos

Hace miles de años las vacas que dieron origen a las Holstein y mayoría de razas lecheras sufrieron una mutación en la estructura de una importante de la proteína de la leche, la betacaseína, cambiando un aminoácido. Esto lleva a que se produzcan consecuencias en como se digiere dicha proteína y efectos sobre la salud.
No está absolutamente comprobado que efectos produce el consumidor. Mientras tanto, podemos volver a la leche original modificando la genética de nuestras vacas.

Exponen:

– Dr. Keith Woodford, Honorary Professor of Agri-Food Systems, Lincoln University, New Zealand, Consultor Agrícola, Académico e Investigador, Impulsor Leche A2.

– Dr. Horacio Larrea, MBA Bussines School, University of London, Canadá, Consultor Genético, Gerente Negocios Latino América Semex Alliance, Programa Genético y Progenesis Semex y Jurado Internacional.

Dirigido a

Médicos, Nutricionistas, Productores de leche, académicos afines y alumnos

  • Valor arancel Actividad gratuita
En línea. ¿Tienes dudas?
Pregúntale al equipo de la carrera
¿Con qué sede quieres conversar?
¿Con qué sede quieres conversar?