Seminarios, Charlas u Otros

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Seminario Internacional Leche A2 ¿Un camino posible?

Hace miles de años las vacas que dieron origen a las Holstein y mayoría de razas lecheras sufrieron una mutación en la estructura de una importante de la proteína de la leche, la betacaseína, cambiando un aminoácido. Esto lleva a que se produzcan …

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