El pasado 01 de agosto en el marco de la reunión anual de profesionales de empresas de alimentación, realizada por Agrosuper, Montserrat Victoriano, Nutricionista de nuestra casa de estudios, realizó la presentación «Carne de Cerdo: Mitos y realidades». En ella se expusieron las diferentes características asociadas al cerdo, comparándolas con otros tipos de carnes. Es así como la profesional concluye que la carne de cerdo, previamente desgrasada y cocinada sin materias grasas, puede estar incluida dentro de una dieta saludable.