La nutricionista, Julieta Sánchez, coordinadora de ciencias básicas de la Facultad de Odontología, presentó el trabajo titulado” Perfil valórico de egresados de carreras de Nutrición y Dietética de la ciudad de Concepción”, en la décimo quinta versión del CONFELANYD, Congreso Latinoamericano y del Caribe de Nutricionistas y Dietistas.

Este congreso se desarrolló entre el 10 y 12 de Mayo en la ciudad argentina de Rosario y  tuvo como objetivos individualizar aspectos comunes a la problemática de la formación y ejercicio de la profesión del nutricionista de Latinoamérica y del Caribe, consolidar una red de estrategias de educación a la comunidad en materia nutricional y también reforzar lazos de integración, cooperación y apoyo entre las distintas entidades regionales y continentales participantes en el congreso.

La actividad abordó la presentación de investigaciones realizadas en diversas aéreas tales como: alimentos, educación, formación profesional, nutrición clínica y gestión  y contó con la participación de más de mil asistentes.

El estudio fue presentado en el marco de la temática de formación profesional y se consideró un estudio pionero en el área de formación de valores en Nutricionistas ya que no se han realizado estudios en Chile ni en otros países que caractericen el perfil valórico de los Nutricionistas recién egresados.

Más información en:  www.congresonutricion2012.org