Una fuente imprescindible de hidratación en deportistas de elite o de alto rendimiento son las bebidas isotónicas. Por eso en la asignatura de Nutrición y Deportes, el docente Mauricio Ríos, enseño a los futuros profesionales de la salud, su elaboración.

Se trata de una sencilla preparación casera que contiene agua, sal, azúcar, bicarbonato y frutas. (Naranja o limon). Esta bebida asegura la reposición de agua y electrolitos perdidos durante el ejercicio, evitando la fatiga y alteraciones de salud.

Durante la actividad en laboratorio se prepararon dos alternativas de bebidas isotónicas caseras, además de comparar los aportes nutricionales de las marcas comerciales presentes en el mercado chileno, se realizó además, un análisis sensorial de las distintas preparaciones y se discutió en grupos las distintas alternativas, las ventajas y desventajas asociadas al uso indiscriminado y sin la prescripción adecuada.