Luego de meses de arduo trabajo, los alumnos de tercer año presentaron su Tesis  conducente al grado de Licenciado en Nutrición y Dietética, esto, en el marco de la asignatura Unidad de Investigación.

Los estudiantes  realizaron todo el proceso de una investigación, desde la identificación de un problema, planteamiento de la pregunta de investigación, hasta la discusión y conclusión, pasando por un complejo proceso de muestreo.

Las áreas que se cubren en las investigaciones corresponden a Bromatología, Nutrición Clínica, Salud Pública y Alimentación Colectiva, incluyéndose ya en estos dos últimos años, investigaciones en el área de Ciencias Básicas y Nutrición Deportiva.

La ceremonia de Defensa de Tesis fue dirígida por un Ministro de Fe, y evaluada por una comisión de dos docentes, compuesta por el docente tutor de especialidad y el docente metodólogo a cargo de la asignatura.

Este año cursaron la asignatura 42 alumnos, aprobando finalmente 38 de ellos.