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Nutrición y Dietética UDD tiene una duración de 10 semestres y su plan de estudios contempla un ciclo de Bachillerato, plan común de dos años integrado con otras carreras del área de la salud, que incluye también asignaturas propias de la disciplina.

Luego el ciclo de Licenciatura está orientado a la formación de un profesional sólido, capaz de integrar conocimientos, destrezas y habilidades en los distintos ámbitos de la nutrición humana, preparándolos para desempeñarse en forma competente en las áreas tradicionales de la nutrición: Nutrición Clínica en todo el Ciclo Vital, Promoción y Educación en salud, Gestión de Servicios de Alimentación y además en áreas innovadoras como Marketing Social, Industria Alimentaria, Negocios en Alimentación y Nutrición, Nutrición y Ejercicio y Psico-nutrición.

Finalmente, en el ciclo de Habilitación Profesional, el plan de estudios contempla la realización de tres internados tradicionales: Clínico, Atención Primaria en Salud y Gestión en Alimentación y Nutrición, otorgándole al alumno la posibilidad de realizar en el último semestre su Internado de Profundización de acuerdo a su preferencia, en alguna de las siguientes áreas: Nutrición Hospitalaria, Enfermedades Crónicas no Transmisibles, Negocios y Gestión en Alimentación, Nutrición Comunitaria o Nutrición para el Deporte. Otorga el Grado Académico de Licenciado(a) en Nutrición y Dietética y el Título Profesional de Nutricionista

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